主料:
鸡肉,
800g,
土豆,
3颗,
洋葱,
1颗
辅料:
姜,
1块,
蒜,
5颗,
葱,
3根,
花椒,
10g,
干辣椒,
3个香辣干锅鸡的做法步骤
1.将腌制约半个小时的鸡块放入油锅中炸。大约5,6分钟后捞出炸至8成熟,炸好后捞出沥油。
2.准备配料姜蒜葱,花椒干辣椒段等。
3.配菜土豆花和土豆片
4.配菜洋葱(在水里切洋葱可以防止熏眼噢!)
5.锅中留适量刚才炸鸡剩余的油,放入郫县豆瓣小火练出红油后,放入姜蒜葱炒。
6.然后放入鸡块,配菜哎,加入少量的盐炒匀。加盖小火闷20分钟左右,注意看啊不要粘锅了。
7.最后放入适量鸡精,葱花,美味即成!
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热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 鸡肉
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